“เพื่อนของเพื่อน”ของผมไปอยู่อเมริกาหลายปี เขาเล่าว่าตอนอยู่ที่นั่นเขาทำธุรกิจอาหาร โดยไม่ต้องทำอาหาร ไม่มีพ่อครัว ไม่มีหน้าร้าน เขาเล่าอีกว่า เขามีเพียงเครื่องแฟกซ์ โทรศัพท์ และคอมพิวเตอร์เท่านั้น แล้วจะทำธุรกิจธุรกิจอาหารได้ยังไง เฉลยธุรกิจของเขาคือทำหน้าที่เป็นช่องทางรับออเดอร์ให้กับร้านอาหารต่างๆนั่นเอง
ธุรกิจของเขา “รุ่ง” ขนาดไหน เอาเป็นว่า เมื่อกลับเมืองไทย เขาสามารถซื้อคอนโดแถวสุขุมวิทด้วยเงินสดได้ก็แล้วกัน
กูรูท่านหนึ่งบอกไว้ว่า ถ้าท่านต้องการทำธุรกิจแล้วนึกอะไรไม่ออก ให้ท่านทำธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร เพราะคนเราต้องกินทุกวัน นี่เป็นคำกล่าวที่ไม่เกินเลยความจริง ถึงแม้ว่าย่ำแย่ หรือไม่มีกำไร แต่รับรองว่าไม่อดตายแน่นอน อย่างน้อยเราก็มีของในร้านกิน จริงไหม
อาหารเดลิเวอรี่ เสิร์ฟถึงที่สำหรับคนขี้เกียจ
เราทุกคนต้องแบกภาระเรื่องปากท้องของตัวเองวันละ 3 มื้อ ไม่ว่าจะเต็มใจหรือไม่ก็ตาม การกินอาหารอาจจะเป็นทั้งความ “บันเทิง” และ “หน้าที่” ขึ้นอยู่กับว่ามื้อไหน หรือกินกับใคร หลายมื้อเราไม่ได้ให้ความสำคัญ เพียงทำให้มันผ่านๆไปเท่านั้น ดังที่คนทำงานออฟฟิสหลายๆท่านมักฝากเพื่อนซื้อมากินที่โต๊ะทำงาน
ร้านอาหารเดลิเวอรี่บริการส่งถึงที่จึงเกิดขึ้นอย่างกับดอกเห็ดเพื่ออำนวยความสะดวกในเรื่องนี้ โดยเฉพาะร้านฟาสต์ฟู้ดเฟรนด์ไชส์ต่างๆ หลายร้านนอกจากมีสายด่วนโทรสั่งอาหารแล้ว ลูกค้ายังสามารถสั่งอาหารได้ผ่านเว็บไซต์ มีรูปอาหารสวยๆยั่วน้ำลายให้นึกอยาก มีโปรโมชั่นให้สั่งอาหารได้มากกว่าปกติ ต่อไปนี้คือเว็บสั่งอาหารของร้านฟาสต์ฟู้ดที่ว่า
เดอะพิซซ่า www.pizza.co.th
พิซซ่าฮัท www.pizzahut.co.th
เคเอฟซี www.kfc.co.th
MK สุกี้ www.mkrestaurant.com/mkdelivery/index.php
สีฟ้า www.seefah.com/products/seefah-delivery/service-area
เอสแอนด์พี www.snpfood.com/info/sandpdelivery.php
โออิชิ www.oishigroup.com/brand_delivery.php
ลองศึกษาเงื่อนไข วิธีการจัดส่ง และพื้นที่ในการจัดส่งดูนะครับ
ไอเดียบริการส่งอาหารย่านสีลม
ผมเคยไปออกบูธขายหนังสือย่านสีลม พบว่าคนเยอะมากช่วงพักเที่ยง หนังสือของผมขายดีวันแรกๆไม่กี่วัน เพราะมันไม่ใช่ปัจจัยสี่ ที่ต้องกินใช้ทุกวัน ผมเคยคิดเล่นๆว่าจะทำธุรกิจอะไรดี ที่จะเก็บกำไรจากคนสีลมได้คนละ 10 บาท วันละ 1,000 คน คิดไปเรื่อยๆ มาจบที่ธุรกิจอาหาร
สีลมเป็นย่านธุรกิจที่มีสำนักงานเป็นจำนวนมาก มีตึกสูงๆนับร้อยตึก พนักงานนับหมื่นนับแสนคน แต่ละวันน่าจะมีคนที่ไม่อยากเดินลงมากินมื้อกลางวันจำนวนไม่น้อย พวกเขาอาจจะมีงานเร่งด่วนต้องทำ ติดนำเสนองานช่วงบ่าย ไม่อยากตากแดดออกมาหาร้านอาหาร ไม่มีคนกินข้าวเป็นเพื่อน ร้านที่เพื่อนไปไม่มีอาหารที่ชอบ และอีกสารพัดเหตุผล
บุคคลเหล่านี้คือว่าที่ลูกค้าของผม
ขณะเดียวกันสีลมเป็นย่านที่มีร้านอาหารจำนวนมาก ศูนย์อาหารของตึกต่างๆก็เยอะ ด้วยภาวะการแข่งขันสูง หลายๆที่จึงมีบริการส่งฟรี ร้านเหล่านี้น่าจะยินดีแน่นอนถ้ามีคนช่วยทำตลาดออนไลน์ให้เขา
ขั้นต้นท่านต้องติดต่อร้านอาหารที่จะเข้าร่วมโครงการ อาจจะคัดเลือกจากความสะดวก คือเลือกร้านที่มีบริการส่งอาหารอยู่แล้ว หรือคัดเลือกร้านอาหารที่รสชาติดี (เพื่อให้ลูกค้าติดใจ) ซักซ้อมกันว่าเมื่อสั่งให้เขาทำอาหาร แล้วเราเป็นผู้ดำเนินการจัดส่งให้ลูกค้าเอง
กำหนดระยะเวลาและขอบเขตในการจัดส่งอาหาร จัดทำเว็บไซต์ขึ้น ท่านอาจใช้บริการเว็บสำเร็จรูปฟรีของหลายๆที่ไปก่อน เช่น www.tarad.com , www.igetweb.com , www.siam2web.com ธุรกิจเติบโตแล้วจึงอัพเกรดเป็นแบบเสียเงิน
เมื่อทุกอย่างเรียบร้อยพร้อมใช้งาน ก็มาถึงขั้นโปรโมทเว็บไซต์ ท่านอาจจะจ้างพริตตี้ไปแจกใบปลิว ทำกิจกรรมอีเวนต์ที่สีลม หรือโปรโมทออนไลน์ผ่านโฆษณากับ www.google.com และ www.facebook.com พร้อมๆกันไป
หากร้านอาหารที่เข้าร่วมยินยอมหักกำไรรายการละ 5 บาท ลูกค้าที่ซื้ออาหารยอมจ่ายแพงกว่าเดิมเล็กน้อย เพียง 5 บาท เพื่อความสะดวกสบายขึ้น เราก็จะได้กำไรจากอาหารรายการละ 10 บาท มีลูกค้า 100 ราย ท่านก็มีรายได้วันละ 1,000 บาท ลูกค้า 1,000 รายก็ได้วันละ 1 หมื่นบาท
เป็นธุรกิจอาหารที่ไม่ต้องทำอาหาร น่าจะเป็นลักษณะเดียวกับที่ “เพื่อนของเพื่อน” ของผมทำจนร่ำรวยตอนอยู่ที่อเมริกา
สรุปส่งท้าย
ไอเดียธุรกิจออนไลน์นี้ผมคิดเอาไว้แต่ยังไม่ได้ทำ และไม่รู้ว่าจะมีโอกาสทำหรือเปล่า ท่านอาจจะนำไปประยุกต์ใช้ในชุมชนที่ท่านอาศัย ผมไม่หวง หากท่านประสบความสำเร็จผมก็ยินดีด้วย แน่นอนว่าอาจจะไม่ได้ง่ายดายอย่างที่คิด และต้องพบอุปสรรคปัญหาอีกนานัปการ แต่นั่นก็เป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการทุกประเภทต้องเจออยู่แล้ว
ความสำเร็จที่ได้มาง่ายๆ ก็ไม่ใช่สิ่งที่น่าชื่นชม ผมขอเป็นกำลังใจให้ผู้ประกอบการทุกคนครับ.
